PLĂCINTE SIMPLE

Ingrediente: 

• 800 gr. făină
• 400 ml apă
• 30 gr. drojdie
• 6 linguri ulei de măsline extravirgin
• 2 linguriţe zahăr
• 1 linguriţă cu vârf sare 

Mod de preparare:

Într-o cană, dizolvăm drojdia cu 2-3 linguri de apă călduţă, adăugăm zahărul, uleiul şi amestecăm până se omogenizează toate ingredientele;
Se cerne făina într-un castron şi se face o gaură în mijloc în care turnăm amestecul de drojdie şi adăugăm apa călduţă până ce aluatul devine unul elastic şi nu apos;
După ce l-am frământat şi omogenizat bine, îi dăm o formă rotundă, presărăm făină deasupra şi îl lăsăm să crească 30 min în castron, după care se întind plăcintele cu sucitorul şi se pun în uleiul încins;
După ce s-au răcit, se pudrează cu zahăr sau se pot consuma cu dulceaţă.