TURTĂ DULCE

Ingrediente:

Aluat:

• 500 gr făină
• 100 gr miere
• 3 ouă
• 100 ml lapte
• 200 gr zahăr tos
• 1 linguriţă scorţişoară măcinată
• 1 linguriţă cuişoare pisate
• 1 linguriţă amoniac alimentar

Glazura:

• 2 albuşuri
• 200 gr zahăr pudră
• Zeama lămâie

 Mod de preparare:

Aluat: Într-un castron se mixează bine zahărul tos cu 2 gălbenuşuri, mierea, 1 ou întreg, laptele, mirodeniile şi la urmă, făina amestecată cu amoniacul.

Se întinde din aluat o foaie, se tau după preferinţă, se coc la foc potrivit în tavă.
Glazura: Se freacă cele 2 albuşuri rămase cu zahărul praf şi cu zeama de lamâie, până când se obţine o compoziţie omogenă, care se toarnă peste turtiţe, se amestecă şi apoi se pun una langă alta la uscat.

Turtă dulce în formă pătrată